gammeldags køkken

Kunsten at skære løg uden at græde

 Indeholder reklame i form af affiliate links

Har du også stået foran skærebrættet med en tændstik i mellem tænderne og tårerne trillende ned af kinderne? Eller mestrer du at skære løg uden at græde? Næst efter uldtid, er køkkentid noget af det bedste jeg ved. At skære løg kan bare virkelig ødelægge hyggen ved at lave mad. Jeg kan læse kogebøger dagen lang med tips til hvordan man skærer løg, men nogle gange er det bare nemt at se en video.  (mere…)

IMG_2779.JPG

Ulddrømme – om vævning

Alenetid

Er der noget som lidt tid helt alene? Efter jeg er blevet mor er det sjældent, at jeg er helt alene, uden ansvaret for et andet menneske.

Derfor skal tiden udnyttes til fulde når det endelig sker. Her er det så problemet opstår. Hvad skal jeg bruge den dyrebare tid til? Der er tusind ting herhjemme jeg kunne ordne. Ting, der kunne gøres rent, mad der kunne handles ind eller laves, vasketøj, som kunne foldes, osv. Men, mest af alt har jeg brug for at bruge tiden på at fylde på min kreative benzintank.  (mere…)

valnøddesnaps, der lige er sat over

Valnøddesnaps – Et nyt sanke eksperiment

Da vi var på Bornholm sidst, kom vi forbi et valnøddetræ og vi hapsede selvfølgelig lige en håndfuld umodne valnødder til snaps. Jeg prøver at udvide vores sanke repetoire i år og fremstilling af valnøddesnaps er ukendt territorium for os, men Byggemanden glæder sig meget til at smage den til påske. Han har nemlig smagt valnøddesnaps andre har lavet og for en mand, der ikke er vild med snaps, holder han meget af valnøddesnaps. (mere…)

Nyopslået Hanne Falkenberg Studio i Linea Original

Ny udfordring fra Hanne Falkenberg på pindene

Ferie, ferie, ferie

Kan du også stadig omkvædet til ferie sangen? ..slap nu af, du har fri og nyn en glad melodi, op mod solen ler vi, den vil skinne til ferien er forbi. 
Det sidste er langt fra altid tilfældet, men i øjeblikket viser Solskinsøen sig fra sin bedste side, med vidunderligt vejr. Vi stornyder derfor vores ferie omringet af vores familier. Feriefornemmelserne kombineret med, at Bajsen har sovet lidt bedre både om dagen og natten den sidste uges tid gør, at jeg har kastet mig ud i et nyt projekt.  (mere…)

velsmagende og sødmefuld te af tørrede hyldeblomster

Tørrede hyldeblomster til Hyldeblomst te

I år har jeg fokus på at udvide vores sanke repetoire. At lave hyldeblomstsaft er blevet en velsmagende tradition og vores balsamiske hyldebæreddike er et hit hos både os og venner og familie

Men der er jo andre lækre ting man kan lave med hyld, såsom hyldefrittere. De smager skønt, men varm olie og aktiv baby går ikke super godt i spænd. Derfor sprang vi dem over i år. Til gengæld kastede jeg mig ud i et nyt, yderst velsmagende forsøg. (mere…)